Levain Bakery : venez déguster le meilleur cookie de New York !

Lors de votre séjour à New York, goûter aux spécialités culinaires est à prévoir. Parmi elles, il y a bien entendu les fameux cookies ! Pour cela, vous aurez le choix parmi de nombreuses boutiques, mais celle à tester absolument est celle de Levain Bakery.

La majorité des personnes ayant dégusté un des cookies de cette boulangerie ont été conquises. D’ailleurs, aujourd’hui, Levain Bakery est considérée comme la boulangerie proposant le meilleur cookie de New York. Alors, si vous avez prévu un voyage dans la Grosse Pomme et que vous souhaitez vivre une expérience culinaire unique, cet article saura vous plaire. Retrouvez ici, toutes les informations essentielles sur l’enseigne Levain Bakery : historique, produits proposés, horaires d’ouverture, adresse. Je vous ferai également part de mon ressenti lorsque j’ai goûté ces fameux cookies.

Boutique Levain Bakery : petit rappel historique

Levain Bakery est une boulangerie qui a été fondée en 1994 par deux amies qui pratiquaient la natation de compétition : Connie McDonald et Pam Weekes. Si au départ, la boutique proposait des pains artisanaux, frais et cuits au four, aujourd’hui, Levain Bakery est devenue célèbre grâce à ces délicieux cookies aux pépites de chocolat.

Au fil du temps, la boutique Levain Bakery est devenue une institution très appréciée par les touristes et locaux. Face à son succès grandissant, d’autres boutiques ont ouvert à New York. Aujourd’hui, on en compte quatre : dans l’Upper West Side, à Harlem, Long Island et sur l’avenue d’Amsterdam.

A noter : la boutique située à Long Island n’ouvre que pendant la période estivale.

Grâce au site internet de la marque, les produits Levain Bakery peuvent également être expédiés dans le monde entier ! Enfin ça c’est ce qu’ils annoncent car j’ai essayé de m’en faire livrer 4 en France et impossible de finaliser ma commande.

Mais pourquoi le nom « Levain Bakery » ?

Le terme « levain » a été choisi en référence au mot français qui signifie un ferment que l’on mélange à la pâte à pain dans le but de la faire lever. Lorsqu’il a fallu choisir un nom pour leur boutique, les deux amies ont donc opté pour « Levain Bakery » tout naturellement.

Quels produits sont vendus à la Levain Bakery ?

Comme indiqué au préalable, la spécialité de la Levain Bakery sont les cookies. Vous pourrez en trouver en différentes saveurs :

• Au chocolat et aux noisettes (Chocolate Chip Walnut).
• Au chocolat noir et aux pépites de chocolat (Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie).
• Aux flocons d’avoine et aux raisins (Oatmeal Raisin Cookie).
• Au chocolat noir et au beurre de cacahuètes (Dark Chocolate Peanut Butter Chip Cookie).

Vous pourrez également déguster des scones aux raisins et flocons d’avoine, des muffins aux myrtilles, le Bomboloncini (une pâtisserie d’origine italienne), de la brioche nature, au chocolat ou à la cannelle, des petits pains aux noix ou aux raisins, des cakes au café ou au citron, du pain d’épice à la citrouille ou à la banane et aux pépites de chocolat. De nombreux pains sont également proposés, des plus classiques (baguette) aux plus spéciaux (aux graines, aux raisins et au blé). Des pizzas sont aussi vendues ainsi que le jambon beurre typiquement français (Baguette with Butter & Jam).

Mes coups de cœur de la Levain Bakery

Lors de mon passage chez Levain Bakery, j’ai goûté deux sortes de cookies : celui aux flocons d’avoine et aux raisins et celui au chocolat et aux noisettes.

Dans les deux cas, mon cookie était fondant à l’intérieur et craquant à l’extérieur. Côté goût, celui-ci était tout simplement exquis et toutes les saveurs des ingrédients étaient au rendez-vous. Dès la première bouchée, ce fut un pur régal ! En ce qui concerne les prix, ceux-ci sont abordables. Il vous faut compter 4$ pour un cookie, 3.25$ pour une baguette traditionnelle ou encore 3.75$ pour une brioche au chocolat ou à la cannelle. Alors $4 c’est vrai que ça peut paraitre cher à première vue pour un cookie mais ils n’ont absolument rien à voir avec ce que l’on connait en France. Je peux vous garantir qu’un seul cookie saura caler n’importer quel estomac tellement ils sont copieux.

Lors de votre séjour à New York, je ne peux donc que vous conseiller un petit détour par la Levain Bakery. Vous ne serez pas déçu ! De plus, la boutique principale profite d’un emplacement privilégié : à proximité de Central Park et du Musée d’Histoire Naturelle. Après votre balade en plein air et/ou votre visite culturelle, n’hésitez donc pas à faire une petite pause gourmande !

Levain Bakery dans les médias

Le succès de Levain Bakery est tel que certaines boutiques ont fait leur apparition dans des émissions et livres. Ces magasins sont ainsi apparus dans des épisodes d’émissions de télévision comme Roker on the Road ou encore Throwdown! with Bobby Flay. Dans des livres également Levain Bakery a été mentionnée : A Day at the Beach d’Helen Schulman, The Slow Food Guide To New York City de Patrick Martins et Ben Watson et bien d’autres encore.

Les adresses des différentes boutiques Levain Bakery

Comme indiqué au début de cet article, quatre boutiques Levain Bakery sont implantées à New York. La principale est celle se situant dans le quartier de l’Upper West Side. Les trois autres se trouvent à Harlem, Long Island et sur l’avenue d’Amsterdam.

Voici leurs adresses respectives :

• Upper West Side : 167 West 74th Street , New York, NY, 10023.
• Harlem :  2167 Frederick Douglass Blvd , New York, NY, 10026.
• Long Island : 354 Montauk Hway, Wainscott Village Shopping Center, Wainscott, NY, 119750.
• Avenue d’Amsterdam : 351 Amsterdam Avenue, NY, 10024.

Voici une petite carte pour vous aider à situer deux boutiques (Upper West Side et Harlem) Levain Bakery :

Les horaires d’ouverture des quatre boulangeries :

• Upper West Side : du lundi au samedi de 8h à 19h et le dimanche de 9h à 19h.
• Harlem : du lundi au samedi de 8h à 19h et le dimanche de 9h à 19h.
• Long Island : du dimanche au jeudi de 8h à 17h et le vendredi et samedi de 8h à 18h (ouverte que pendant l’été).
• Avenue d’Amsterdam : du lundi au dimanche de 7h à 20h30.

Un petit tour à la Levain Bakery est donc à planifier sur votre liste d’activités. Que vous soyez gourmand ou non, vous pourrez faire une vraie découverte culinaire. Dès la première bouchée dans un cookie, vos papilles seront animées, cela est certain ! Aussi n’hésitez pas à jeter un petit coup d’œil à mes 11 adresses préférées pour bien manger à New York. Bonne dégustation !