New York est la ville par excellence pour les amateurs de la pizza. Bien sûr, tous les New-yorkais ont leur endroit préféré pour manger une part de pizza (de ‘pie’ comme le disent les New-yorkais) et un certain nombre de pizzerias sont devenues des endroits presque sacrés. Vous cherchez un restaurant authentique et local où vous pouvez manger de délicieuses pizzas, voici mon Top 5 des meilleures pizzas de New York (Comptez entre 10 et 15$ pour chaque pizza).
1) Roberta’s pizza
Roberta’s pizza est sans doute la meilleure pizza de New York actuellement, l’ambiance et le quartier participent aussi au fait que j’aime tant cet endroit, la pizzéria se trouve au beau milieu de Brooklyn, complétement perdu dans une ancienne zone industrielle, d’ailleurs vous pouvez en profiter pour en prendre plein les yeux avec les graffitis qui ornent les nombreux murs du quartier. Attention, l’adresse est connue et l’attente est souvent longue. Mais tout est prévu pour la rendre agréable dans l’arrière-cour où vous pourrez prendre l’apéro. Surtout n’ayez pas peur quand vous sortez du métro car l’endroit est à des années lumière de Manhattan, mais franchement ça vaut le détour!
2) Paulie gee’s
Allez vous perdre à Greenpoint pour prendre des photos de Manhattan et régalez-vous d’une bonne pizza au feu de bois dans une ambiance tamisée. Le propriétaire, qui a un air de Woody Allen, fait le tour des tables et s’assure que tout se passe parfaitement bien pour vous, enfin ça a été mon cas quand j’y suis allé !
3) Di Fara Pizza
Dans ce petit restaurant qui ne paie pas de mine, planté au beau milieu d’un quartier juifs (presse en yiddish, restaurants et magasins cacher) ou rien à changé depuis de nombreuses années. Vous pourrez déguster des pizzas délicieuses. Demenico de Marco le pizzayolo exerce son art depuis un demi siècle. Le maitre pétrie la pâte devant les clients. Attendez vous à faire la queue. Di Fara Pizza est une autre pizzeria légendaire, sacrée meilleure pizzeria à plusieurs reprises.
4) Joe’s Pizza
Impossible de passer dans le West Village sans faire un stop chez Joe’s Pizza. Chez Joe’s on ne vient pas pour la déco !! cette toute petite boutique est néanmoins l’une des meilleures des pizzerias que j’aie eu l’occasion de goûter a New York! la pâte est succulente et les parts sont consistantes, le choix n’est pas très vaste mais restez classiques car les plus simples sont les meilleures !! Il y a toujours beaucoup de monde : des hommes d’affaires, des gens du quartier et des ouvriers qui mangent rapidement leur part. Les parts de pizzas ne sont pas chères, elles sont à 2,75 $ la part !
Bon à savoir: Peut-être que vous y rencontrerez Leonardo DiCaprio : la pizza de chez Joe’s est son pêché-mignon
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5) Julianna’s
Cette pizzeria est située juste au bout du Brooklyn bridge. L’accueil est trés sympathique. Assis au comptoir, on regarde les cuistos créer et mettre en forme les pizzas qui seront cuites au feu de bois. Un patron très sympathique et aux petits soins ! Parlant quelques mots de français 🙂 Un moment agréable ! Allez y les yeux fermés vous ne serez pas déçus. La balade devant la skyline après le déjeuner ou dîner clôture cet excellent moment.
Un conseil: pensez à vous présenter devant les pizzerias ci-dessus une demie heure avant l’ouverture ou par temps de pluie afin éviter d’attendre trop longtemps.